Omschrijving
Duik in de wereld van de Koreaanse keuken met deze kimchi! Deze pittige gefermenteerde kool is dé smaakmaker die je nodig hebt om je gerechten naar een hoger niveau te tillen. Met zijn kruidige, knapperige textuur en verrassende smaak is onze Kimchi een must-have voor liefhebbers van de Aziatische keuken. Of je nu een Koreaanse kimchi-rijstkom wilt maken, een pittige kimchi-soep wilt bereiden of gewoon wat kimchi wilt toevoegen aan je favoriete noedelgerecht, met deze kimchi zit je altijd goed.
Wat is kimchi?
Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht bestaande uit gefermenteerde kool en andere groenten, op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Het is een belangrijk onderdeel van de Koreaanse keuken en wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij vrijwel elke maaltijd. Om kimchi te maken, worden kool (meestal Chinese kool), radijs en andere groenten gefermenteerd in een mengsel van zout, knoflook, gember, rode peper en andere kruiden. Het fermentatieproces, dat enkele dagen tot weken duurt, zorgt ervoor dat de groenten hun kenmerkende zure smaak ontwikkelen, terwijl ze ook knapperig blijven.
Ingrediënten
Gezouten Chinese Kool (Chinese Kool, Zout) 75%, Water 12,16%, Rode Peper Poeder 2,2%, Knoflook 1,9%, Groene Ui 1,8% Suiker 1,5%, Ui 1,3%, Zoetstof: Sorbitol (E420) 1,3%, Zout 12% Wortel 1%, Smaakversterker: Mononatriumglutamaat (E621) 0,5% Gember 0,24%, Vitamine C (E300) 0,06%, Smaakversterkers: Dinatrium Inosinaat (E631) 0,01%, Dinatrium 5-guanylaat (E627) 0,01%, Stabilisator: Xanthaangom (E415) 0,02%
Commentaar