Omschrijving
Benodigdheden voor het vullen van een ronde taart (24-26cm): 100g mix voor botercreme, 250g boter, 100g poedersuiker of suiker, garde, mixer.
Bereidingswijze: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de mix, de poedersuiker en het water met een garde tot een gladde massa en laat 30 minuten staany. Mix met een mixer op hoge snelheid de boter in circa 7 minuten zeer romig. Voeg beetje bij beetje de massa toe aan de boter en mix daarna het gehaal nog circa 10 minuten op matige snelheid door tot een gladde, luchtige crème. De mix kan ook zonder poedersuiker worden gemaakt
Commentaar